高海拔每一根冬虫夏草都来之不容易

深圳回收冬虫夏草的采挖季节在每年的5~7月。最佳采挖期。此时气温升高，空气干燥，昼夜温差大，虫体活性高，营养物质积累多。如果在这个时候采挖的话可以把虫草中的营养成分充分利用起来，使冬虫夏草的药用价值更高。

这个时候采挖虫草不仅可以有效地保存冬虫夏草中的营养物质，而且还可以最大限度地降低虫草被破坏和流失的可能性。而这个时候采挖出来的虫草最好是在清晨或者晚上采挖出来。这时的虫草是冬虫夏草中最好的时候，虫体饱满、颜色鲜亮、没有虫蛀、草头短而粗、肉质肥厚。这个时候的虫草最适合用于炖肉炖鸡或者用来炖汤喝。

冬虫夏草在我国各地均有分布，但以西藏那曲、青海玉树、甘肃临夏等地质量为佳。冬虫夏草属于名贵药材，主要产于我国西藏那曲、青海玉树以及四川甘孜州等地的高海拔山区。目前，冬虫夏草已经被国家卫生部列为“既是食品又是药品的物品”。

冬虫夏草采后需要进行干燥处理冬虫夏草采收后必须进行干燥处理。其方法是将冬虫夏草放入竹筛内用火烘烤至七成干（约20分钟），再放入清水中浸泡5分钟左右捞出沥干备用。