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首选对冬虫夏草是关见
俗话说“东莞冬虫夏草回收三九补一冬，来年无病痛”，中医认为，冬季到来，阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以养精蓄锐、为来春生机勃发作准备。中医理论认为，冬虫夏草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，是唯一一种能同时平衡、调节阴阳的补品。
在刚刚出土的南昌西汉海昏侯墓中，一盒冬虫夏草的出土，或将冬虫夏草的食用历史大大推前，这也足以说明，在古代，冬虫夏草早已被王室贵族当做珍稀药材进行饮用。
冬虫夏草滋补好，但是选对虫草是关键。从上世纪90年代至今，虫草的身价翻了30多倍，虫草生意的有利可图让很多不法商贩嗅到了“商机”，虫草造假的手段也是层出不穷，许多看似平常的虫草其实暗藏玄机。纵观虫草市场乱象，这造假的手段层出不穷，
主要有以下几种：
手段一：假虫草移花接木。不法商贩会将一些外观像冬虫夏草的昆虫晒干后，头部插入其他干草冒充冬虫夏草。
手段二：不明物变身虫草。用特制的虫草模具，把面粉、玉米粉、淀粉、石膏粉等材料压成虫草的形状，然后上色晾干后配上干草，外观上常常能以假乱真。由于外观太整齐划一，往往会混入到真虫草中“搭售”，不但一般消费者分辨起来有困难，一些业内人士也会偶尔看走眼。
手段三：使用填充物增重虫草。除了适量喷水增重以外，一些黑心商贩还会将铅、二氧化钼等重金属粉末涂抹在虫草的子座上，向虫草注射水银，或将铁丝插入虫草体内等方式，增加虫草的重量。此外，也有人通过利用含有淀粉的特殊溶液浸泡干燥虫草，再进行干燥处理，处理后的虫草也能明显增重。
手段四：断虫草以次充好。断草与完整虫草的价格往往相差近一半，于是有商家将断草通过内置牙签或草棒，用胶水粘合等人为拼接的方式，伪装成完好的虫草进行销售。
手段五：虫草产地造假。虽然我国虫草的产地包括西藏、青海、新疆、甘肃、四川、云南等多个省区，但虫草商家往往言产地必称西藏那曲。那曲虫草声名在外，但产量也必定有限，消费者们可要好好思量下。市场上也存在用野生于湖南、广西、江西、安徽等地的亚香棒虫草、四川的凉山虫草、云南的蝉蛹草、吉林的蛹虫草和新疆虫草冒充西藏的冬虫夏草的现象。
手段六：养殖虫草冒充野生虫草。用人工培育的虫草菌丝体冒充成纯天然野生冬虫夏草，或者用所谓“北冬虫夏草”蛹虫草来混淆冬虫夏草的概念，这种造假手段常见于以冬虫夏草为噱头的虫草制品当中。这两种东西不但与冬虫夏草存在区别，价格也相差悬殊，如虫草菌丝体每公斤多在几百元到一千元之间，与冬虫夏草每公斤十几万到二十万的价格自然是不能比。
手段七：虫草美容。为了提升卖相和品级，有商家用双氧水、明矾、硫磺、红花水等为虫草保鲜、增大和染色。用硫磺熏蒸会使虫草中的硫、汞等重金属含量超标。
食用掺假冬虫夏草不仅没有滋补保健的作用，反而会危及身体健康。所以建议，消费者在购买冬虫夏草时一定要到正规厂家和门店购买正规冬虫夏草，在购买时一定要进行仔细辨认，并保留相关信息。