冬虫夏草水煮或酒的浸泡有效成分才能溶解出来

       我朋友老赵前一段时间生了场大病，虽然现在好得差不多了，但身子还是发虚。听朋友说冬虫夏草泡茶最适合大病后的调养。于是他就每天用开水泡上一两根冬虫夏草，喝起了“虫茶”；到了晚上，再将冬虫夏草咀嚼吞下。可是，服用了大半年，身体状况也没有多大起色。 

       专家说，冬虫夏草与其他补品有所不同，冬虫夏草并不适宜用泡茶的方法来服用。冬虫夏草属于昆虫和真菌的混合体，其体内的很多有效物质都是大分子，如蛋白质、核苷等，用水泡后只能有少部分有效物质溶解到水中，饮用后药效并不理想。即使最后将泡软的虫草吃下去，人体也不能完全消化吸收。只有通过足够长时间的水煮或酒的浸泡，使有效成分充分溶解出来，才能利于人体的吸收。而人参、枸杞子等均为植物，其中的小分子成分在水中较易溶出，泡水饮用后人体可以吸收大部分有效成分。 

        另外，冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，直接把这些东西吃进肚子，会影响到人体的健康。如果只是用普通方法水洗后再用开水浸泡，并不能去除干净冬虫夏草表面寄生的这些东西。只有经过较长时间的煮沸或者用酒浸泡，才能真正保证安全。