惠州冬虫夏草回收，中医介绍食用方法

早在1300年前，惠州冬虫夏草回收主要是和其他中药配着煎汤饮用。到了300多年前，将虫草泡在酒里做药酒口服，到了200多年前，已经出现了冬虫夏草老鸭汤的食谱……直至最近这20年，开始流行用虫草泡水喝，然后嚼着吃，更讲究一点的吃法是用小钢磨打成粉直接吃或装胶囊服用。这些吃饭，其实都并不科学。

一般来说，虫草需要常温生服才能发挥最大的效果，加热超过60度，有效成分即被破坏，再也不能达到“黄金草”的极致药效。然而，生服虫草却存在一个难题，那就是通过显微镜可以发现，冬虫夏草上不仅粘附着很多泥沙，还有很多细菌和寄生虫卵，如果直接服用这样的虫草，往往会引起腹泻，甚至危害人们的生命。

在东南亚地区，流行的吃法是将原草用小钢磨打成粉，直接吃或装胶囊；藏区的服用方法是每天几根冬虫夏草泡水喝、然后嚼着吃；中国内地一般则每天三五根冬虫夏草，放在汤里，炖着吃。这些方法的共同问题是，原草里的病细菌、霉菌、寄生虫(卵)难去除，泥沙残留、重金属超标；一旦浸泡刷洗时间长，虫草中的有效成分又会丧失。

更重要的是，冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同，后者均为植物，其中的有效成分比较容易溶出。冬虫夏草不仅结构更为致密，而且很多精华成分属于大分子，比如蛋白质、核苷等，这些精华成分泡水无法充分溶出。即使连冬虫夏草一起食用，牙齿的咀嚼对冬虫夏草的粉碎度也达不到精华成分充分释放的程度，我们的身体能够吸收到的成分是极为有限的，也正因为吸收有限，所以需要服用量要很大才可能会有效。

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